玉米粉液態(tài)釀酒50斤能出多少酒?

固態(tài)發(fā)酵出酒率相對要低很多，100斤玉米也就是出40-50斤50度的白酒就到頭了，而且一般都要蒸兩三次，甚至蒸四五次的都有?，F(xiàn)在酒廠一般都是用液態(tài)發(fā)酵，一次蒸餾完成，100斤玉米可以出50度的酒65-75斤。

一斤米可產(chǎn)多少斤湖酒?

一斤大米能做出幾斤酒，要看酒的度數(shù)。一斤大米產(chǎn)40度以上的酒，產(chǎn)量在8兩到1斤之間。 100斤米可以做20斤米酒的做法原料和成品的比例為5:1左右，米酒做法如下：材料：糯米1.5公斤，清水200ml，酒曲10g做法：用清水淘兩遍。2.保持水分，泡24小時。3.泡過24小時后的糯米4.檢查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。5.準備蒸鍋，下面墊塊籠布。

一斤米可產(chǎn)多少斤湖酒?

一斤米可以出0.3-0.33斤60度湖酒。傳統(tǒng)工藝100斤大米產(chǎn)量約40斤，現(xiàn)代工藝100斤～200斤。 傳統(tǒng)工藝釀造的葡萄酒，產(chǎn)量低，質(zhì)量好?，F(xiàn)代釀酒工藝，酒率高，質(zhì)量差。小米、大米、高粱、干土豆、玉米酒率高。 一般情況下，醬香型白酒的產(chǎn)率為5：1，即5kg大米產(chǎn)約1kg（53％vol）酒。

一公斤玉米能釀多少酒?

一斤玉米能出多少酒 你的問題太籠統(tǒng)，正常情況50度以上可以烤到3—4兩，45度左右可以烤到4—5兩，40度左右可以烤到5—6兩。 100斤玉米清香型白酒可以出50斤以上，醬香白酒出30斤左右，濃香白酒出40斤左右。 其實在釀造過程中，原料的選用、工藝步驟等都會影響玉米酒的出酒率，比如玉米酒原料的處理方面，粉碎顆粒大小、蒸煮水分要求、冷卻方式、發(fā)酵管理不當就會造成玉米酒出酒率低

一公斤玉米能釀多少酒?

謝邀，出酒率的高低取決于生產(chǎn)工藝，原料。以60度白酒計算，普通玉米小燒酒的淀粉利用率會高一些，大約一斤玉米可出六兩左右的酒，清香型高梁酒可出半斤，濃香型酒大約在四兩左右，醬香型酒可出二兩多。這里的出酒率沒有包涵釀酒用曲的出酒率，所以實際出酒率會稍低一些。液態(tài)發(fā)酵法白酒出酒率可達到七至八兩。

25斤玉米能出多少酒?

2斤左右的玉米釀一斤酒。25斤玉米能出12.5斤左右的酒。 一般情況下，玉米含水13—14%，含淀粉64—65%，含粗蛋白9.4—10.5%等。理論界有個公認的數(shù)字，理論上每162.15公斤純淀粉，可產(chǎn)純酒精92.14公斤，則淀粉的理論產(chǎn)純酒精率為56.82%,60度白酒的重量百分比為57.16%(w%)。

100斤粘玉米能出多少酒?

100斤糧食(玉米)出酒55度白酒,清香型白酒可以出50斤以上,醬香白酒出30斤左右,濃香白酒出40斤左右.

100斤大米能釀多少酒?

65-70斤左右。 一百斤大米用糖化酶或酵母曲之類的能釀50度的酒65斤至70斤，如果釀小曲米酒30度能釀100斤左右。但做米酒的很少了，一般釀玉米50度的能釀60斤，高粱50度的50多斤，稻谷也能釀50斤左右。

100斤大米能釀多少酒?

如果技術成熟，發(fā)酵季節(jié)好，100斤米可以釀造濃香白酒40斤（65度）以上。 若是清香白酒，能出45斤以上（65度）白酒。 夏季要出酒少一些，氣溫高，入池發(fā)酵溫度控制不住。

1000斤糧食可以釀多少酒?

一百斤糧食釀出酒55度。清香型白酒50斤以上，那么1000斤糧食就能釀出500斤以上。 醬香白酒100斤糧食出30斤左右，那么一千斤糧食就能釀出醬香白酒300斤左右。 濃香白酒100斤糧食能出酒40斤左右，那么1000斤糧食就能出濃香白酒400斤左右。

1000斤糧食可以釀多少酒?

如果用純糧食釀酒，平均釀一斤酒，需要2.5斤糧食。所以1000糧食大約可以釀400斤左右。以玉米酒為例，釀出的酒是70度。 70度的純糧食酒，口感略有苦味，度數(shù)雖高，但喝了不上頭。 為了中和苦味，我們在蒸酒器中加入梨汁，再加入水?？梢匀藶榭刂频?0度。這時候的酒，口感就很好了。 為了降低成本，一般很少用純糧來釀，大多會摻入大量的糧食桔桿，喝的時候，口感上沒有什么差別。

1000斤糧食可以釀多少酒?

這個問題和釀酒的朋友聊過，大致的說法是，5斤糧食釀1斤酒，那么1000斤糧食就可以釀出200斤酒了，這是大致的一個估算。我們知道酒釀治中，也要分不同的類型，比如頭道酒，二曲酒等等，有的酒釀出后，還要二次加工，真真成為商品可以出售的酒，應該沒有那么多了。

1000斤糧食可以釀多少酒?

1000斤糧食可以廣釀400斤左右的酒，這是本地的稻谷正常情況下所釀酒的數(shù)量，不同的糧食品種釀出來的酒的數(shù)量存在差別。 高梁釀酒的出酒率可能會髙些，出酒率的高低多少，實際上于出酒的度數(shù)有關。度數(shù)越高出酒越低，反之，度數(shù)低數(shù)量多。

1000斤糧食可以釀多少酒?

三百斤左右。在民間普遍流傳的一種說法就是三斤糧食一斤酒，意思是說三斤糧食大概能釀制出一斤白酒。正常情況下，一斤糧食的出酒率是在三兩左右，稍微淡一些的則能達到四兩，如果再繼續(xù)釀制的話，酒的品質(zhì)就會大打折扣，所以在民間所說的三斤糧食一斤酒這種說法是比較靠譜的。

一百斤玉米釀酒后酒糟多重?

100斤玉米一般作坊出60到70斤糟，那酒大約是30-40度；要是50度的酒大約是40斤糟。出酒率和淀粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有關系，一般說,小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高。 所以100斤玉米一般作坊出60到70斤糟，那酒大約是30-40度；要是50度的酒大約是40斤糟。

玉米的出酒率怎么樣?

玉米的出酒率100斤玉米以傳統(tǒng)工藝釀酒產(chǎn)量在40斤左右。白酒釀造工藝不同，出酒率不同。最高出酒率達到50%，最低30%出酒率（折60度計算的。100斤糧食（玉米）出酒55度白酒，清香型白酒可以出50斤以上，醬香白酒出30斤左右，濃香白酒出40斤左右。

一斤糧食能出多少白酒100斤糧食能釀多少酒?

固態(tài)發(fā)酵出酒率相對要低很多，100斤玉米也就是出40-50斤50度的白酒就到頭了，而且一般都要蒸兩三次，甚至蒸四五次的都有。現(xiàn)在酒廠一般都是用液態(tài)發(fā)酵，一次蒸餾完成，100斤玉米可以出50度的酒65-75斤。

一斤糧食能出多少白酒100斤糧食能釀多少酒?

根據(jù)民間常說的3斤糧食1斤來說，1斤糧食大約可以釀制3兩左右的酒，此時酒的口感是最好的。因此100斤糧食可以釀制100×3÷10＝30斤酒。